Là một vận động viên chuyên nghiệp, tôi luôn tìm kiếm nguồn năng lượng sạch và bền bỉ cho những buổi tập luyện và thi đấu. Trên hành trình ấy, tôi đã khám phá ra Energy Ball – “viên năng lượng” tuyệt vời, tiện lợi, cung cấp năng lượng dồi dào từ các nguyên liệu tự nhiên. Hôm nay, tôi muốn chia sẻ với các bạn công thức Energy Ball “ruột” được chính chuyên gia dinh dưỡng Abbi Milner, người đã đồng hành cùng tôi trong suốt thời gian qua, hướng dẫn. Cùng vào bếp và tạo ra những viên năng lượng tuyệt hảo cho riêng mình nhé!
Nguyên Liệu Chuẩn Vận Động Viên: Đơn Giản, Dễ Tìm, Dễ Làm
- Hạt óc chó: 1 chén (tạo độ giòn, giàu omega-3)
- Quả chà là khô: 1 chén (tạo độ ngọt tự nhiên, giàu chất xơ)
- Bơ hạt (lựa chọn yêu thích của bạn): 2-3 muỗng canh (tăng kết dính, bổ sung chất béo lành mạnh)
Lưu ý: Bạn có thể thay thế hạt óc chó bằng các loại hạt khác như hạnh nhân, hạt điều,… tùy theo sở thích.
Hướng Dẫn Nặn Energy Ball: Dễ Như Ăn Kẹo
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay thực phẩm.
- Xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp dẻo mịn như bột.
- Kinh nghiệm của tôi: Nếu hỗn hợp quá khô, hãy cho thêm chà là hoặc bơ hạt. Nếu hỗn hợp quá ướt, hãy cho thêm hạt óc chó.
- Vo tròn hỗn hợp thành những viên nhỏ vừa ăn.
- Bảo quản trong hộp kín ở ngăn mát tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon trong khoảng 1 tuần.
Mẹo Nhỏ Cho Energy Ball Thêm Phần Hấp Dẫn
- Phủ thêm lớp áo bên ngoài: Lăn viên Energy Ball qua bột cacao, dừa nạo sấy, hoặc các loại hạt nghiền nhỏ để tăng thêm hương vị và sự hấp dẫn.
- Thêm gia vị yêu thích: Để món ăn thêm phần phong phú, bạn có thể thêm 1/2 thìa cà phê bột quế, 1/4 thìa cà phê gừng bột, hoặc một chút muối hồng tùy theo khẩu vị.
Lời Kết & Lời Mời
Energy Ball là món ăn nhẹ lý tưởng cho những người năng động, cung cấp năng lượng nhanh chóng và tiện lợi. Bạn có thể mang theo khi đi làm, đi học, tập gym, leo núi hoặc bất cứ khi nào cần nạp năng lượng.
Hãy thử ngay công thức này và chia sẻ thành quả của bạn với tôi nhé! Đừng quên ghé thăm website thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức dinh dưỡng bổ ích và những chia sẻ thú vị khác từ hành trình của một vận động viên chuyên nghiệp.
